Nana_Demo_西式沙拉-西式料理自动炒菜机器人

MIT的Spyce餐厅解决方案：

在这间特殊的餐厅里，切配、炒菜、装盘、洗碗全部由机器人完成。

唯一人类员工的存在仅仅因为创始人们希望食物更美观。

因此，他被雇来装饰菜肴（再次证明，目前人类和机器的分工，是创造性工作和精准性工作的分工）。

而且，Spyce 还请到米其林星级厨师 Daniel Boulud 制定菜单。

客户点好菜后，通过传送带，会直接从冰箱里取出原料。

然后运送到每一个烹饪的厨具里。

可以直接在屏幕上或者手机完成点单。

显示屏上会显示相应的客户名字的位置。

烹饪的过程全部自动化。

自动投料

自动翻炒，整个过程全部程控。

翻炒成熟的菜会自动导入餐盘中。

最后一步有工作人员完成取盘。

配上相应的配料后，完成相应的配餐。

可以制作的菜肴有墨西哥餐饮，中国的轻奢健康饮食餐饮。

烹饪的过程对于客户都是可见的。

食物新鲜。

所有食物都是在2~10分钟之内烹饪完成。

然后完成销售和食用。

客户还是非常买单

和满意。

在Boston的这家餐厅每天的客户量还是很大。

每天店铺店铺外面都有相关人员排队等待。

覆盖的菜肴很多。

主要以年轻人，轻食为主。

每个菜肴烹饪完成后，还会自动洗锅。

比正常店铺，少了至少2~3名厨师。

参数资料:

Nana_Demo_西式沙拉-西式料理自动炒菜机器人